威尼斯娱乐平台人均33元鱿鱼美蛙一锅鲜辣!大闸蟹38元只全部爆膏!最近想吃海鲜看这篇就够了!

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  大众点评口味8.3分,服务8.5分,人均158元的中高档餐厅现在有2-3人分量的99元套餐尝鲜,值得一去!

  何为麻辣汆烫——这既不是水煮菜,也不是火锅,澳门威尼斯娱乐城更不同麻辣烫,“汆烫菜”是武汉近年流行的街头小吃,已经逐渐成为武汉人早餐和宵夜的标配。一锅上好的汤,放入容易烫熟食材去汆烫,追求的是又脆又嫩的麻辣口感。

  由于是两斤起点,所以点1斤鱿鱼1斤美蛙正好。汆烫更有固定时间,几乎要掐着计时才能做到口感恰到好处,独特的口感和劲辣的味道真的会让人上瘾。

  需要注意,这菜没有微辣口味,因为汆烫的底料需要炒制,每样香料辣椒的比例都经过精心的搭配,才能做到既辣又香,还不掩盖食材的味道,辣度一改,香料的味道就会太重。因此你跟厨师说吃微辣,不好意思厨师会拒绝你,就是这么高冷有态度。

  不用太担心受不了这道菜的辣,店家用的是福建的辣椒王(中国产区里最贵的干辣椒),吃的时候香辣过瘾,几口水就能解辣,不会有太大的后劲折磨,也很少会有嘴唇刺痛和肠胃不适的症状,因为这种辣椒挺温和的,辣度散得快。

  由于汆烫对食材有所要求,所以选择的美蛙和鱿鱼个头较小,烫出来的口感才够嫩和脆。牛蛙只要2.5两到3两左右大小,鱿鱼则选1斤左右大小,以求有一定厚度又能不烫老。

  鱿鱼居然耐心地划上了花刀,为的就是烫后不会卷起变韧,为了追求那一瞬舌尖的口感也是很拼。

  牛蛙被切得小块,一口一块肉让人一下啃完的时候觉得不够,绝对要再吃再吃……魔力正在于此,开吃了就很难停下里。

  因为辣度高,所以爱吃辣的人真心有口福。 你会停不下来嘴,筷子会不停地捞。锅底还配有山水豆腐和莴笋, 胃口吃开了来碗白饭,将食材捞起浇在米饭上吃,米饭能中和辣味,配上豆腐吃一绝!

  或者来一份店家特制的素味手擀面,吃完所有材料下面条,能想象到面条有多辣多好吃吗?

  也可以要求加配菜,会一起汆烫好上桌,6块钱一份,不贵。建议不要点超过两种配菜,不然味道太杂了。

  中国那么大,不要只知道阳澄湖大闸蟹(更何况现在市面上所谓的阳澄湖大闸蟹太多假货,一般人还真识别不出来)。梁子湖在武汉鄂州,二级水质,大闸蟹养得非常不错,武汉人基本都吃梁子湖的大闸蟹。吃完了汆烫菜不来一只大闸蟹吗?一只不够就两只嘛!

  更开心的是大闸蟹不止清蒸,还有香口的油焖和少见的盐焗口味,单是冲着盐焗大闸蟹我都要来这家店打卡。

  这家餐厅其实很擅长做小龙虾,现在已不是吃小龙虾最好的季节,店家为了照顾痴迷小龙虾的客人,每天进货都要扔掉很多不符要求的虾,只为了尽量保持质量。68元/份的小龙虾不止是虾,简直是新奇料理!冬阴功虾、咸蛋黄虾、油焖虾……太绝了。

  咸蛋龙虾,把咸蛋黄放进香油大火炒,炒到彻底融入油里再炒小龙虾,因此虾肉非常入味。

  不得不提锅巴,蛋黄味渗了进去又脆又香,有客人吃完之后意犹未尽要厨房再炒一盘锅巴,不要虾的那种= =!

  觉得我已经推荐太多的童鞋绝对绝对要看完最后这两道菜!腊鸭莲藕汤,武汉的莲藕好全国人都知道,而且正好当季,还有美容养颜的虫草花,这锅汤绝对适合秋天!咸鲜开胃,泡饭吃一流!

  一定要点椒盐藕丝一定要点!这不是薯条,是用脆生生的新鲜莲藕切条炸成,椒盐配莲藕真的香到不行,口感也很脆,当饭后小吃绝对惊艳众人!

  如果你准备去吃,记得到店要出示本篇文章,就可以跟店家用99元的价格购买原价116元的套餐!100块有找!这个套餐3个人吃也很妥,AA下来每人30多块很不错哦!

  广州的武汉风味餐厅很多,但是从食材到做法都遵循武汉菜的特色又懂得灵活变通以适应当地人口味的餐厅,他们家是佼佼者,威尼斯娱乐平台,可以称他们家骨子里是武汉菜,表现上为融合菜,Anyway不管什么地区口味,好吃就是硬指标,想吃海鲜真的不来一次吗?

  停车指引:博雅御轩停车场从兴国路进入;优托邦1座,花城大道84号,停车场从兴国路进入(入口在中海花城湾西门正对面);珠江道商业广场停车场,位于猎德大道和花城大道交叉口,从花城大道进入。

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