威尼斯娱乐平台爽翻了!68折的开业福利美蛙与鱼头的完美邂逅

发表于 威尼斯娱乐城开户

  都说重口味是重庆人的味觉基因,就爱吃那些重口味的火锅呀、串串等等,这句话真的没说错,重庆人要是离了这些重口味,嘴巴都没得味,一个月不吃心里面就像猫儿抓一样。

  除了重口味,重庆人还爱琢磨各种各样的美食,各种古怪刁转的食材到了重庆人手里,通通都能信手拈来,比如说耗儿鱼、肥肠、还有我们今天要说的主角—美蛙鱼头。

  单看美蛙和鱼头,两者之间好像也没有什么关系,但是煮到一锅里面,那关系就不得了了。从2008年开始,他的生活几乎便被一件事填满,那就是研究如何做出最好吃的美蛙鱼头。历经400多个夜晚,堆满房间的500多斤油以及数不尽的调料,试吃,建议,调整,周而复始,最终成就了这一家堪称美蛙鱼头的“扛把子”。

  一年卖出300000 (斤)的十年老店,就算被它的味道“吊打”也是甘之如饴的。满满的一大锅,一瓢高温纯菜籽油淋上去,“滋滋”声伴随着烟气,香气便飘散出来了,还没开始吃,威尼斯娱乐官网嘴巴已经受不了了。

  美味的锅底是基本,油碟完全就是锦上添花。他家的碟子要吃就吃最简单的,小葱、花生碎、榨菜碎,加上一瓢原汤,闻起来是香得不得了。

  现点现杀,所以等的时间会稍微久一些些,但是上桌的一瞬间,香味飘起来的时候,你会发现所有的等待都是值得的。呱呱不算是那种特别大的,但是肉是真的紧实,非常的壮硕肥美。新鲜的美蛙鲜嫩入味,肥美的鱼头经过秘制汤底的浸泡,吸收了汤汁的精髓又保证了本身的鲜美,连不爱吃鱼的人都停不下来。

  两种吃法,一是直接捞出来就吃,味道也是很合适的,麻辣适口;二是配上原汤碟,加入了花生碎和榨菜碎的原汤碟,味道会更加的丰富。

  重庆人善用泡椒的酸辣烹制各种刁钻的食物,比如这道泡椒脆肚。泡椒掩盖了内脏的腥膻气,并重新赋予了它酸酸辣辣的滋味,入口更是唇齿留香,爽脆的口感更是满足了唇齿之间的快感。

  奇味黄瓜,味道确实是非常的奇妙,外形上就跟平常吃的凉拌黄瓜大不一样,外皮和里面的瓜瓤是分开的,很有新意。味道跟平时吃的大相庭径,具体什么味道说不上来,就是有一点酱香味,而且非常的入味,口感倒是差不多,脆脆的,很爽口。

  手剥笋,想想我从一开始无从下口到现在秒剥,这中间已经是阅“笋”无数了。剥笋的过程还是很激动的,鲜嫩的笋芯慢慢的冒出来,一口咬下去是满口的竹笋的清香和鲜嫩,有点微脆,只有一点淡淡的咸味,非常好吃,怪说不得大熊猫这么爱吃竹子哟,澳门威尼斯娱乐城就是因为它清香四溢。

  除了黄瓜和手剥笋,他家的梅花三弄还是非常安逸的。将腰片,萝卜片,儿肠“分别的装在一起”,味道不是非常的辣,威尼斯娱乐官网但是很爽口,酸酸辣辣的,很是清新可口,而且价格也很实惠哟。

  茴香小油条,无论是餐前吃还是餐后吃,它都是一份100的小吃。个人比较喜欢餐前吃,因为刚刚炸好的茴香小油条是趁热端出来的,一口下去,一股热香气扑鼻而来,外层酥脆可口,内层柔软白嫩带点韧劲儿,茴香的味道嚼起来很香很香的。

  店铺的墙面上表明了美蛙的价格和美蛙相应的重量,可以说是明码标价,童嫂无欺了,食客根据自己的需求来定,澳门威尼斯娱乐城可以说是花钱花得非常明朗了。

  阿大美蛙鱼头在开店这10年来,始终不忘初心,保持匠心。9月15日,第三家分店已盛大开业,嘉州路的朋友们注意了哟,你家的附近不可错过的美味就在阿大美蛙鱼头哟。

  美食发现地:渝北区金龙路238号丹阳名居1栋1-2 荣记阿大美蛙鱼头(嘉州路店)